PHILOSOPHY

理念・存在価値
EXISTENCE VALUE
FuRyuMonJi(豊立満慈)

新たな体験や文化は、楽しさや感動だけではなく、生きる慶びをもたらし人生を豊かに彩る。
満たされることで、生きとし生けるものすべてに慈しむ心を涵養する。

古来より受け継いだ日本の美意識と伝統に、西洋の感覚を重ね合わせ、風韻を漂わせた滋味深い趣きを、知覚で暮れ入りとともに味わう。

素材の奥底に育まれた、高上なテロワールと人事を尽くしたフィネス。
天地人時が折り重なる革新を丁寧に紐解き、酒と肴の在り方に玄を談じ理を折く。

過去でもなく、未来でもなく「今」と正対し、気づきと発見に心が解きほぐれる。
思わず微笑みが溢れてしまう「阿呵呵」なひとときを堪能してほしい。

DELICACIES

お食事・肴
SEASONAL MENU
Pair Tasting Menu “FU RYU MON JI”
_厳選の杯と季節のおまかせ料理の組合せ“豊立満慈”
  • Wine Pairing
    30,000 円
  • Tea Pairing
    25,000 円
  • AKAKAの世界観をお愉しみいただけるコース仕立てのペアリングメニュー。
    五国の豊かな自然が育む郷土の食材を主体にお仕立てした酒肴料理。
  • ※お料理のみ(15,000円/税サ別)。
    当日ペアリング選択不可。
  • ※メニュー料金に、消費税・サービス料(10%)を別途頂戴いたします。
  • ※食材により、メニュー料金が変動する場合がございます。(秋冬)
  • ※地域の特性上、広範囲な苦手食材やアレルギーがある場合、ご予約をお断りする場合がございます。悪しからずご了承ください。

ALCOHOLICS

アルコールドリンク
WINE

お料理とのペアリングに適したオーガニックワインを中心に、希少性の高い小規模生産者やオールドヴィンテージなど、その土地の個性、余韻をしっかりと感じる上質なアイテムをストック。
食材やソース、キュイソンとのバランス、お客様の趣向やご予算に寄り添いながら最適の一本をご提案いたします。

Bottle
_ボトルワイン
[ Range_ 15,000円 〜 2,000,000円 - ]
A_ 15,000円 〜 29,500円 B_ 30,000円 〜 49,500円
C_ 50,000円 〜 79,500円 D_ 80,000円 〜 99,500円
E_ 100,000円 〜 129,500円 F_ 130,000円 〜 159,500円
G_ 160,000円 〜 179,500円 H_ 180,000円 〜 199,500円
I_ 200,000円 〜 249,500円 J_ 250,000円 〜 299,500円
K_ 300,000円 〜 349,500円 L_ 350,000円 〜 399,500円
M_ 400,000円 〜 449,500円 N_ 450,000円 〜 499,500円
O_ 500,000円 〜 549,500円 P_ 550,000円 〜 599,500円
Q_ 600,000円 〜 649,500円 R_ 650,000円 〜 699,500円
S_ 700,000円 〜 749,500円 T_ 750,000円 〜 799,500円
U_ 800,000円 〜 849,500円 V_ 850,000円 〜 899,500円
W_ 900,000円 〜 949,500円 X_ 950,000円 〜 999,500円
Y_ 1,000,000円 〜 1,990,000円 Z_ 2,000,000円 〜

NON ALCOHOLICS

ノンアルコールドリンク
TEA

当日ワインが召し上がれないお客様にも、ノンアルコールの「ティーペアリング」をご用意しております。
無肥料でゆっくり育てられたミネラル豊富な日本茶葉・中国茶葉をはじめ、兵庫県産の茶葉と山菜、ハーブを組合わせたブレンド茶、さらには茶ベースのカクテルなど、温故知新の精神を大切にしながら、料理に寄り添う新たなお茶の愉しみ方を提唱。
ワイン同様、テロワールや余韻をしっかりと感じる立体的で良質な茶を、最適な水と温度と器で提供いたします。

  • Japanese Tea
    _日本茶
    1,800 円 〜
  • Chinese Tea
    _中国茶
    2,000 円 〜
  • Taiwanese Tea
    _台湾茶
    2,000 円 〜
  • Wild Brend Tea
    _野草茶(兵庫テロワール)
    1,800 円 〜

TABLE BOOKING

お席のご予約
MAKE A RESERVATION

ご予約は、以下オンラインにて承ります。

TABLE BOOKING
Notes On Booking
  • ■ ご予約はWEBからの受付になります。
  • ■ ご予約人数は2名様から4名様で承ります。
  • ■ 弊店ではトラブルを避ける為、ご予約者本人様の来店予約をお受けしております。ご予約を他の方へお譲りになられることはご遠慮ください。
  • ■ 開始時刻定刻に、ダイニングルームへご案内させていただき、お料理の提供を開始いたします。ご予約時間に遅れて到着のお客様は、到着時点のお料理からのご提供となります。
  • ■ 他のお客様やシェフ、スタッフ等、人物が写り込むような撮影、動画の録画はご遠慮ください。
  • ■ 店内は全て禁煙です。食事中の離席は極力お控えください。離席の場合であっても、お飲物・お料理を提供するタイミングは融通いたしかねます。悪しからずご了承ください。
  • ■ 味香りを楽しむお飲物やお料理を提供しています。香りの強い香水やお化粧品をつけてのご来店はご遠慮ください。
  • ■ 兵庫の地場の食材や季節の食材を使ったメニューにてお仕立てしているため、広範囲なアレルギーやお苦手食材がある場合、ご予約をお断りすることがございます。悪しからずご了承ください。
  • ■ 食べログやRettyなど、口コミグルメサイトへの掲載はお控えください。ご遵守いただけないお客様のご来店は、誠に勝手ながらお断りさせていただいております。
  • ■ ドレスコードはスマートカジュアルを推奨させていただいております。男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。
Cancel Policy

7日前より調理準備に入るお料理もございます。ご変更やキャンセルの際は、出来るだけお早目のご連絡をお願いいたします。
なお、当日の人数増加は食材の在庫状況によりますので、予めご相談ください。

予約時以降 5%
7日前からのキャンセル 50%
3日前からのキャンセル 100%

LOCATION

所在地
Address
〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-9-14
TEL:078-381-9229
Opening Hours
一部 _17:30~20:00
二部 _20:30~23:00
Holiday
月曜日(その他不定休有)
  • ※JR、阪急、阪神、地下鉄、ポートライナー「三ノ宮駅」より徒歩5分
  • ※JR東海道新幹線「新神戸駅」よりタクシー5分(徒歩15分)
  • ※神戸空港よりタクシー15分(ポートライナー神戸空港駅→三ノ宮駅まで20分)
  • ※関西国際空港よりタクシー60分(バス80分)