AKAKA

PHILOSOPHY

理念・存在価値

EXISTENCE VALUE

FuRyuMonJi（豊立満慈）

新たな体験や文化は、楽しさや感動だけではなく、生きる慶びをもたらし人生を豊かに彩る。
満たされることで、生きとし生けるものすべてに慈しむ心を涵養する。

西洋の伝統的な技と感覚に、古来より受け継いだ日本の美意識を重ね合わせ、風韻を漂わせた滋味深い趣きを、知覚で暮れ入りとともに味わう。

素材の奥底に育まれた、高上なテロワールと人事を尽くしたフィネス。
天地人時が折り重なる革新を丁寧に紐解き、膳と杯の在り方に玄を談じ理を折く。

過去でもなく、未来でもなく「今」と正対し、気づきと発見に心が解きほぐれる。
思わず微笑みが溢れてしまう「阿呵呵」なひとときを堪能してほしい。

DINNER

お料理

SEASONAL MENU

ALCOHOLICS

アルコールドリンク

WINE

NON ALCOHOLICS

ノンアルコールドリンク

TEA

無肥料でゆっくり育てられたミネラル豊富な日本茶・中国茶をはじめ、兵庫県産の茶葉や山菜、ハーブを組合わせたブレンド茶、さらには茶ベースのカクテルなど、温故知新の精神を大切にしながら、料理に寄り添う新たなお茶の愉しみ方を提唱。
ワインと同様、テロワールやフィネスをしっかりと感じる立体的で良質な茶を、最適な水と温度と器で提供いたします。

TABLE BOOKING

お席のご予約

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ご予約は、以下オンラインにて承ります。

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Notes On Booking

■ ご予約はWEBからの受付になります。
■ ご予約人数は2名様から4名様で承ります。
■ 弊店ではトラブルを避ける為、ご予約者本人様の来店予約をお受けしております。ご予約を他の方へお譲りになられることはご遠慮ください。
■ 開始時刻定刻に、ダイニングルームへご案内させていただき、お料理の提供を開始いたします。ご予約時間に遅れて到着のお客様は、到着時点のお料理からのご提供となります。
■ 他のお客様やシェフ、スタッフ等、人物が写り込むような撮影、動画の録画はご遠慮ください。
■ 店内は全て禁煙です。食事中の離席は極力お控えください。離席の場合であっても、お飲物・お料理を提供するタイミングは融通いたしかねます。悪しからずご了承ください。
■ 味香りを楽しむお飲物やお料理を提供しています。香りの強い香水やお化粧品をつけてのご来店はご遠慮ください。
■ 兵庫の地場の食材や季節の食材を使ったメニューにてお仕立てしているため、広範囲なアレルギーやお苦手食材がある場合、ご予約をお断りすることがございます。悪しからずご了承ください。
■ ドレスコードはスマートカジュアルを推奨させていただいております。男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。

Cancel Policy

7日前より調理準備に入るお料理もございます。ご変更やキャンセルの際は、出来るだけお早目のご連絡をお願いいたします。
なお、当日の人数増加は食材の在庫状況によりますので、予めご相談ください。